Kokulu otlar konusunda taptaze ve ferahlatıcı bir atölye/seminer!

Toprak ananın bağrından ve mitolojinin büyülü dünyasından çıkıp gelerek şifalarını ve lezzetlerini sunan, sofralarımızı şenlendiren kokulu otları tanımak isteyenler için bir seminerimiz var. Kokulu ot deyip geçmeyin, tadında, kokusunda neler neler gizli! Kimi tanrılar alemine hizmet etmiş (Prometheus ateşi tanrılardan aldıktan sonra hangi otun kökü içinde insanoğluna sunmuştu?) kimiyse fanilerin dünyasından “otlar” alemine geçmiş (Daphne kızımız ne kadar da değişmiş ve defne oluvermiş!). Yemek kültürü yazarı, tarihçi, çevirmen Nazlı Pişkin ile kaçırılmayacak bir atölye/seminer.

Bu atölye çalışmasında farklı uygarlıklarda mutfakta olduğu kadar inanç ve şifa dünyasında da önemli yere sahip otlar hangileridir, doğadan toplanan yiyeceklerin yeniden yükselişi, kadınlarla otların ilişkisi nedir gibi konuların yanı sıra uygulama tarafında otların kurusunu mu yaşını mı kullanmalı, bazı bitki çayları, mutfakta hangi kokulu ot hangi malzemeye daha çok yakışır gibi kokulu otlar dünyasına giriş sağlayacak konular ele alınıyor.