Malzemeler

1 litre içme suyu

1 baş parmağı boğumu kadar taze zencefil

1 tatlı kaşığı kendi dosha’nıza (ayurvedik bede tipinize) uygun olan İNCEKİLER DOSHA ÇAYI

Yapılışı:

Suyu bir tencereye koyun. Tencerenin kapağını kapatıp suyu kaynatın. Bu arada taze zencefili soyup dilimleyin. Kaynamakta olan suya zencefil dilimlerini atıp tencerenin kapağını kapatın ve ocağı kısın. Zencefilli suyu 5 dakika kaynamaya bırakın.

Bu arada Dosha Çayı baharat karışımından 1 tatlı kaşığı alıp içindeki kakuleleri bıçakla yarıp açın. Karışımdaki diğer baharat çeşitlerini bir havana koyup havan elini bir iki kez vurarak tohumları çıtlatın ya da bir kesme tahtasının üstüne koyup geniş yüzeyli bir bıçakla tohumlara bastırarak tohumları çıtlatın.

5 dakika kaynadıktan sonra zencefilli suyun altını kapatıp baharat karışımını ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakikademlenmeye bırakın. İster ılık ister sıcak içebilirsiniz. Kalan çayı ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp içeceğiniz kadarını ısıtıp gün içinde içebilirsiz.